D'Vakuum-Virkillung vun Uebst a Geméis kann d'Hëtzt vum Feld, déi duerch d'Plécken entsteet, séier an gläichméisseg ewechhuelen, d'Atmung vun Uebst a Geméis reduzéieren, doduerch d'Frëschhaltbarkeet vun Uebst a Geméis verlängeren, d'Frëschheet vun Uebst a Geméis erhalen an d'Qualitéit vun der Frëschhaltung verbesseren.
Vakuum-Virkühlung ass dat séierst a käschtegënschtegst Killsystem fir Geméis, Uebst, Blummen, etc. D'Vakuum-Virkühlung kann d'Haltbarkeet vun de Produkter verlängeren, d'Rate vum Verrotten reduzéieren an d'Qualitéit vun de Produkter däitlech verbesseren, an elo wielen ëmmer méi Geméis- a Friichtebaueren Vakuumkiller.