Well gekachten Iessen am Vakuumkillungsmodus ass, gëtt d'Wärmetransferrichtung vum Liewensmëttelkär op d'Uewerfläch geleet, sou datt d'Texturqualitéit vum Nahrungszentrum net an der Héichtemperaturstadium zerstéiert gëtt, an d'gekillte Liewensmëttel gëtt méi frësch an méi séiss. Nodeems d'Zäit Vakuum Pre-Cooling déi virgesinn niddereg Temperatur erreecht, gëtt d'Vakuumbox vum Pre-Cooler erausgedréckt fir an de nächste Prozess anzegoen: Vakuumverpackung.
Gekachte Liewensmëttel Vakuum Pre-Cooler ass eng ideal Ofkillungsausrüstung fir héich-Temperatur gekacht Liewensmëttel (wéi gekachten Produkter, Zoossprodukter, Zoppen) fir séier a gläichméisseg ofkillt, an effektiv schiedlech Bakterien ze läschen.