Automatesch hydraulesch Fleeschvakuum-Tumbler
Parameter
| Technesche Parameter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (kW) | 3 | 4 | 5.5 |
| Vakuumpompel (kW) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| Volumen (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Kapazitéit (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Geschwindegkeet (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Vakuum (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Gewiicht (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Ëmfang Uwendung
Mat enger Vakuum-Tumbler-Maschinn kann een déi folgend Effekter erreechen
1. Verdeelt d'Salz am réie Fleesch gläichméisseg nodeems et getrommelt ass.
2. Verbessert d'Klebrigkeet vum Gehacktes, verbessert d'Elastizitéit vum Fleesch.
3. Sécherstellen, datt d'Form vum geschniddene Fleesch gutt ass, fir ze verhënneren, datt d'Produkt gebrach gëtt.
4. Néideg fir d'Réieren vum Fleeschgehacktes, fir d'Saftigkeit vum Gehacktes ze verbesseren.
Den Vakuum-Trumbler ass am Vakuumzoustand, andeems de Prinzip vum kierperlechen Impakt benotzt gëtt, wouduerch d'Fleesch oder d'Fleeschfëllung an der Trommel no uewen an no ënnen gedréit gëtt, fir e Massage- an Aiseeffekt z'erreechen. D'Aiseflëssegkeet gëtt komplett vum Fleesch absorbéiert, verbessert d'Bindkraaft an d'Waasserretentioun vum Fleesch, an erhéicht d'Elastizitéit an den Ausbezuelungsrendement vum Produkt.
